ALIMENTAR-SE DE SIGNIFICADOS: ALGUMAS REFLEXÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO COM O POVO INDÍGENA PALIKUR

Resumo

A alimentação dos seres humanos é um fato universal. Por fazer parte de uma necessidade fisiológica dos seres vivos, o ato de alimentar-se pode ser entendido como algo que se concentra apenas no campo da naturalidade. Todavia, este ensaio busca demonstrar o contrário, que alimentar-se significa muito mais que ingerir nutrientes para satisfazer o estômago. Conduzimos a presente reflexão a partir da experiência do povo indígena Palikur, e entendemos que os significados são elementares para entendermos a comensalidade de qualquer povo. Portanto, os alimentos postos à mesa, a forma como são preparados, cozidos, distribuídos e consumidos se enquadram estritamente nas regulamentações internas de cada povo, que garante a oportunidade de entender que, além de ser biológica, a alimentação também é um fato cultural.