EFEITOS DAS LÂMINAS DE IRRIGAÇÃO SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MARACUJAZEIRO-AMARELO DA ZONA DA MATA RONDONIENSE

Resumo

O trabalho foi conduzido na fazenda experimental da Universidade Federal de Rondônia, localizada no município de Rolim de Moura, com objetivo de avaliar os efeitos das lâminas de irrigação sobre os parâmetros físico-químicos na pós-colheita de frutos de maracujazeiro-amarelo. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso com cinco tratamentos (lâminas de irrigação de 0,50; 0,75; 1,00; 1,25; 1,50 vezes a ET_c) com seis repetições. A avaliação foi realizada retirando aleatoriamente 12 frutos maduros por tratamento, estes ficaram mantidos a temperatura ambiente, com os períodos de avaliações 0; 3; 6 e 9 dias após a colheita. Em cada período de avaliação foi determinado de três frutos a massa dos frutos (g), rendimento de suco (%), sólidos solúveis totais (°Brix) e a acidez total titulável expressa em % de ácido cítrico. Dos parâmetros avaliados, as características físico-químicas reduziram com a pós-colheita.